Il convient à l'élimination de la peau brune de la surface de la viande de noix de coco après l'élimination du palmier de coco (couche de fibres) et de la coquille dure, par rapport à la méthode traditionnelle de pellage manuel par planche,Il permet d'économiser de la main-d'œuvre et d'améliorer considérablement l'efficacité du travail.■ Caractéristiques structurelles et principe de fonctionnement: la machine est principalement composée d'un châssis, d'un ensemble de disques de couteau à peler, d'une transmission et d'autres pièces.la main manuelle tient doucement la viande de noix de coco et coller au disque de peeling couteau, puis la main tourne rapidement la viande de noix de coco, de sorte que la peau de la surface de la viande de noix de coco peut être retirée;La machine est en alliage aluminium-magnésium et en acier inoxydable sauf la partie de transmission.